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Bound
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Carte
Du lundi au vendredi
- le Midi du Bound de 12h à 15h
Entrée-Plat ou Plat-Dessert boisson incluse 27 euros - Carte Bound 15/19
A partir de 15h, une sélection de plats et de cocktails vous sont proposés
- Le dimanche, le brunch vous est proposé de 12h à 16h30
Buffet à volonté 38 euros
Brunch enfant 20 euros
Dîner à la carte à partir de 19h
Entrées :
16€ Carpaccio de thon cru "1er arrivage" à l’huile de sésame, feuilles de chêne
16€Salade croustillante de poulet mariné
16€Salade de boeuf, coriandre thai
14€Tomate pleine terre et mozzarella di buffala
15€Deux petits chèvres chauds de « LETHILLEUX » en salade
Plats :
36€Belle sole d'atlantique, meunière, entière ou préparée
29€Risoni « minute » de homard
32€Belle côte de veau tradition d'origine france, 20 minutes
24€Crevettes sautées, nouilles japonaises et shitakés
51€Sélection sushis, sashimis et rolls (pour 2 pers.)
Desserts :
12€Assortiment de fromages affinés de marie quatrehomme selon saison
10,50€Millefeuille praliné poires
10€Tiramisu aux fraises
10€Petits pots de crème aux trois parfums
10€ Soupe de mangue glacée
Menus, Brunch
SUSHI BAR,
Sushis, sashimis, rolls et végétariens rolls sont préparés sous vos yeux au shushi-bar par le chef et accompagnés d’une rare sélection de sakés japonais servis au bambou.
BOUND CREATION
12€Concombre farci au saumon épicé et thon épicé 4 pièces
9,50€Yellow tail sushi, jus de citron japonais 2 pièces
18€ Bound sashimi rolls 5 pièces
18€Maki thon feuilles de roquettes 5 pièces
26€ Yellow tail au poivre yuzu et ponzu
29€ Toro sashimi sauce yuzzu pepper
20€Ceviche hawai lemon
25€ Saumon aux grains wasabi
14€ maki crevette en tempura epicé (5 pièces)
Vin
Vin d’exception, plaisir rare et grands formats
BLANCS
- Côtes de Beaune, Batard Montrachet, Domaine Ramonet, 2004
- Côtes de Beaune, Montrachet, Domaine de la Romanée Conti, 1973
ROUGES
- Côtes de nuits, Romanée Conti, Domaine de la Romanée Conti, 1992
- Saint-Emilion, Tertre Roteboeuf, F.Mitjavile, 1989
- Pomerol, Petrus, 1999
MAGNUM 1,5 litres
Pomerol, Pétrus, 1994
DOUBLE MAGNUM 3 litres
Margaux, 1er Grand Cru Classé, Château Margaux, 1986
IMPERIAL 6 litres
Pauillac, 1er Grand Cru Classé, Château Lafitte Rothschild, 1985
Bar
Vaste choix d’alcools Premium, Super Premium et Prestige
TENDANCE SAKE
- REDASIAN Saké, vodka, Gloss, sirop de violette, fraise
- SUIKA Saké, liqueur Watermelon, citron, pastèque fraîche
- TOKIO BOUND Saké, Grand Marnier LA, kwai fechlychee, orange
- KOKOCHIYOI Saké, vodka vanille, liqueur Chambord, 7up
COCKTAILS SMOOTHIE’S
Mixés avec du yaourt nature et des purées de fruits frais
- SWEET TWO Pêche, poire, canelle
- SWEET FOUR Abricot, ananas, watermelon
Nos offres commerciales
Pour toute information commerciale, contactez Aurore Gaborit ou Julie Heurtebise
Tel : 33.(0)1.53.67.84.60
E-mail : bound@buddhabar.com
Le Petit-déjeuner
A partir de 30 personnes
Le Midi
Un menu à 27 € HT (soit 32,29€ TTC)
Entrée / plat / dessert
1 boisson / café
Un menu à 34€ HT (soit 40,66€ TTC)
Entrée / plat / dessert
Eau minérale / vin / café
Un menu à 39€HT (soit 46,64€ TTC)
Apéritif / entrée / plat / dessert
Eau minérale / vin / café
Un menu à 50€HT (soit 59,80€ TTC)
Apéritif / entrée / plat / dessert
Eau minérale / vin/ café
Le Soir
L'apéritif de 18 à 21h (à partir de 10 personnes)
- cocktail 2 consommations avec 4 pièces à 28,80€ HT (soit 34,44€ TTC)
- cocktail 3 consommations avec 5 pièces à 37,65€ HT (soit 45,03€ TTC)
Un menu à 52€ HT (soit 62,19€ TTC)
Apéritif / entrée / plat / dessert
Eau minérale / vin / café
Un menu à 62€HT (soit 74,15€ TTC)
Apéritif / entrée / plat / dessert
Eau minérale / vin / café
Un menu à 72€ HT (soit 86,11€ TTC)
Apéritif / entrée / plat / dessert
Eau minérale / vin / café
Possibilité de privatisation partielle ou totale